Mientras la escasez de carne y leche continuaba golpeando a los hogares cubanos y el campo seguía perdiendo reses a un ritmo acelerado, el régimen había anunciado la celebración del VII Congreso sobre Mejoramiento Animal y Ganadería Tropical en el exclusivo Meliá Internacional de Varadero. El evento, enfocado en debates sobre sostenibilidad y desarrollo ganadero, contrastó de manera evidente con la realidad alimentaria que enfrentaba la población.

El congreso, organizado por el Centro de Investigaciones para el Mejoramiento Animal de la Ganadería Tropical (CIMAGT), estaba previsto para desarrollarse entre el 24 y el 26 de marzo. Según informó Canal Caribe, el programa incluía paneles especializados, talleres técnicos, ferias expositivas y actividades culturales, además de los primeros simposios internacionales dedicados al manejo de recursos genéticos y a la ganadería sostenible.

La cita académica se producía en un contexto de crisis agropecuaria sin precedentes. En los últimos años, la producción de carne y leche había sufrido un desplome sostenido, acompañado por la reducción dramática del hato ganadero nacional, afectado por la falta de alimentos para animales, insumos básicos y respaldo institucional.

Datos oficiales del Ministerio de Agricultura de Cuba indicaban que desde 2019 el país había perdido más de 900.000 cabezas de ganado vacuno, una cifra que reflejaba el deterioro estructural del sector y la incapacidad estatal para revertir la tendencia.

A pesar de ese escenario, el evento se celebró en uno de los enclaves turísticos más costosos del país, lo que generó críticas en redes sociales por el contraste entre el discurso oficial sobre sostenibilidad y la precariedad que vivían campesinos y consumidores. Para muchos usuarios, resultaba incongruente debatir soluciones teóricas en salones climatizados mientras la población enfrentaba precios inalcanzables y una escasez crónica de proteínas.

El congreso también conmemoró el 55 aniversario del CIMAGT, aunque no se informó públicamente sobre la participación de delegaciones extranjeras ni sobre si en la agenda se abordaron de manera directa los problemas de producción y seguridad alimentaria que afectaban a la isla. Entretanto, la mesa del cubano promedio seguía marcada por la ausencia de carne y leche, mientras el Gobierno insistía en hablar de “ganadería sostenible” desde Varadero.

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