El artista villaclareño de las artes plásticas Fidel Ortelio Aguilera compartió en su perfil de Facebook una imagen que muestra una larga cola de personas esperando para comprar huevos en el supermercado Ten'Cent de Santa Clara.
La publicación, acompañada del comentario "Psssss.....discreta y relajada 'colita' pa comprar huevos en USD", refleja la creciente dificultad para adquirir este alimento básico en Cuba.
La escasez de huevos en la Isla alcanza niveles críticos. Según datos del Food Monitor Program, el precio de un cartón de 30 huevos en el mercado negro oscila entre 3,000 y 3,500 pesos cubanos, superando el salario mínimo mensual de 2,100 pesos .
La crisis en la producción de huevos se debe a múltiples factores. La falta de inversión en el sector agropecuario conlleva a la obsolescencia de las instalaciones y a la escasez de insumos esenciales como piensos y medicamentos.
Además, la gestión ineficiente y la corrupción han provocado la pérdida de animales y una significativa disminución de la producción .
En respuesta a esta situación, el gobierno cubano ha recurrido a la importación de huevos desde países como República Dominicana y Colombia.
Entre junio de 2023 y agosto de 2024, se importaron huevos por un valor de 6.7 millones de dólares desde República Dominicana . Sin embargo, estas importaciones no han logrado cubrir la demanda interna, y los precios continúan siendo inaccesibles para gran parte de la población.
Las largas colas, como la observada en Santa Clara, se han vuelto comunes en todo el país.
Los ciudadanos recurren a redes sociales para informarse sobre la disponibilidad de productos básicos y organizarse para las compras.
La escasez de huevos en Cuba se debe a una combinación de factores estructurales, económicos y logísticos que han afectado gravemente la producción nacional y el abastecimiento: las granjas avícolas estatales están en estado crítico, con infraestructura obsoleta y poca inversión; la falta de insumos esenciales como pienso, medicamentos y vacunas para las gallinas ponedoras.
Otrps factores son la mortalidad masiva de aves por enfermedades no controladas o desnutrición, como ocurrió a finales de 2023 y principios de 2024.
También el Estado ha reducido el presupuesto destinado al sector agropecuario, los productores independientes no tienen acceso estable a divisas ni incentivos para mantener o aumentar la producción.
La escasez de huevos en Cuba es el resultado de una crisis estructural en el sector agropecuario, agravada por la falta de insumos, problemas logísticos y restricciones económicas entre otras causas.
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