Residentes de un barrio de Santiago de Cuba fueron captados mientras recogían restos de carne en mal estado que habían sido arrojados en la vía pública, un episodio difundido en redes sociales que ha generado debate sobre el deterioro de las condiciones alimentarias en el oriente del país.
De acuerdo con la denuncia publicada por el comunicador independiente Yosmany Mayeta Labrada, el hecho ocurrió luego de que presuntamente personal vinculado a entidades estatales desechara en la calle varias porciones de producto cárnico no apto para el consumo. Según los testimonios recopilados en la publicación, varios habitantes de la zona acudieron rápidamente al lugar para recoger los fragmentos del suelo con el fin de aprovecharlos como alimento en sus hogares, llegando incluso a producirse forcejeos entre los presentes por obtener una porción.
En los relatos compartidos junto al material audiovisual, vecinos del sector atribuyeron esta conducta a la aguda escasez de alimentos y a las dificultades económicas que enfrentan las familias para adquirir productos básicos. Asimismo, la denuncia cuestionó la falta de cobertura de este tipo de sucesos en los medios de comunicación oficiales de la provincia, señalando el contraste entre el discurso institucional y la realidad cotidiana de los sectores más vulnerables.
El incidente refleja las tensiones derivadas del desabastecimiento sostenido de proteínas y víveres en Cuba, agravado por la inflación y la caída del poder adquisitivo de los salarios y pensiones. En los últimos meses, diversas organizaciones civiles y observadores ciudadanos han advertido sobre los riesgos sanitarios que implica el consumo de alimentos desechados o en proceso de descomposición, una práctica a la que recurren personas en situación de precariedad extrema ante la imposibilidad de costear los precios del mercado minorista.
Hasta el momento, las autoridades locales y los organismos de salud pública de Santiago de Cuba no se han pronunciado oficialmente sobre el origen de los desechos cárnicos ni sobre las medidas higiénicas adoptadas en la zona tras lo ocurrido.
Fuente: Yosmany Mayeta Labrada.
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